Close

Speciality

Připravujeme pro vás speciality z ovčího mléka, které nám dávají ovečky z našeho vlastního chovu. Čerstvé plnotučné mléko ošetřujeme pouze šetrnou pasterizací. Ochutnejte lahodné produkty ruční farmářské výroby, které vznikají s láskou k přírodě a zdraví, bez konzervantů a barviv.
Statek Horní Dvorce: ovčí bryndza

Ovčí bryndza

Ovčí bryndzu vyrábíme ze 100% plnotučného ovčího mléka (7 % tuku), které je před výrobou ošetřeno pouze šetrnou pasterizací. Naše ovčí bryndza zraje 3 týdny.

Složení
Ovčí mléko, mlékařské kultury, syřidlo, sůl

Trvanlivost: 30 dní
Balení: vakuově baleno
Porce: 125 g

Statek Horní Dvorce: pivní ovčí sýr mazák

Mazák - pivní sýr

Čerstvý ovčí sýr zrající 4-6 týdnů pod mazem pivovarských kvasinek. Mazák – pivní sýr vyrábíme z plnotučného ovčího mléka (7 % tuku), které je před výrobou ošetřeno pouze šetrnou pasterizací.

Složení
Ovčí mléko, mlékařské kultury, pivní kvasinky: Brevibacterium linens, syřidlo, sůl

Varianty
Ovčí - červenec až prosinec
Kravská - leden až červen

Trvanlivost: 30 dní
Balení: baleno ve speciální podlepené hliníkové fólii
Porce: cca 150 g

Statek Horní Dvorce: řecký sýr do salátu

Řecký ovčí sýr

Čerstvý ovčí sýr, naložený 4-6 týdnů ve slaném nálevu, vyrábíme z plnotučného ovčího mléka (7 % tuku), které je před výrobou ošetřeno pouze šetrnou pasterizací. Tento sýr balkánského typu je vhodný zejména do studené kuchyně pro přípravu salátů.

Složení
Ovčí mléko, mlékařské kultury, syřidlo, sůl

Trvanlivost: 21 dní
Hmotnost: cca 150 g
Balení: vakuově balený

Cena

Darkový koš malý: 700 Kč vč. DPH

Dárkový koš střední: 1000 Kč vč. DPH

Dárkový koš velký: 1500 Kč vč. DPH

nebo dle individuální objednávky

Doručení

Dárkové koše vám rádi osobně předáme na Statku Horní Dvorce,

nebo jiným vhodným způsobem po předchozí domluvě.

Objednejte

Dárkové koše objednejte na syrarna@hornidvorce.cz nebo tel. na 607 927 452.